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Bordeaux Liquoreux
LE HAURET DU PIADA 2011


 

LE HAURET DU PIADA

2011

LE HAURET DU PIADA
AOC CERONS
Parcelles situées sur la rive gauche de la Garonne. Ce vin blanc liquoreux de garde est élaboré à partir de Sémillon. Ce cépage sensible à la célèbre pourriture noble (Botrytis cinerea) est indispensable à l'élaboration des grands vins liquoreux, auxquels il donne sa richesse, son crémeux et son intensité.
Rendement moyen 20hl/ha. Elevage de 18 mois en fût de chêne.
Les vins liquoreux de Cérons sont amples et complexes, fruits mûrs, rond, gras, grillé, prune, poire, coing, caramel, figue. Ils sont fins et élégants, moins concentrés en sucre que les Sauternes : ils sont plus légers et plus nerveux. Ils peuvent se garder de 5 à 15 ans.
Accords Mets et Vins : apéritif, foie gras, poissons gras (turbot), volailles blanches rôties, viandes blanches (veau aux morilles), fromages persillés (roquefort, bleu d'auvergne) époisse, maroilles, salade de fruit blanc et jaune. [72]
Prix par bouteille T.T.C. : 16 € (Vendu par carton de 6 bouteilles)
16,00 Eur La Bouteille
 Quant.

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